عناب و خواص آن

عناب هم میوه ای خوشمزه و هم دارویی گیاهی به شمار می رود. عناب، بومی مناطق گرمسیر است. كشت آن در شمال آفریقا ، جنوب اروپا و نواحی مدیترانه رواج دارد.

عناب را خرمای چینی یا خرمای قرمز نیز می نامند، زیرا هم شیرین است و هم یک هسته مانند خرما دارد.

برگ های درخت عناب، كوچك، زیبا، شفاف، ‌متناوب و دندانه دار است. گل های آن كوچك و به رنگ سبز مایل به زرد می باشد. میوه ی عناب به رنگ قرمز و به شكل تخم مرغ و دارای یك هسته است.

طعم عناب كمی شیرین است. این میوه قدرت ماهیچه ها و توان بدنی را افزایش می دهد.

عناب خشک، آرام بخش، ضد سرطان، ضد بیماری های تنفسی، بند آورنده خون و مقوی است. تصفیه کننده خون بوده و به هضم غذا کمک می کند. در درمان نامرتب بودن ضربان قلب، عرق شبانه و تعریق زیاد بدن استفاده می شود

ریشه گیاه عناب در درمان سوء هاضمه مفید است.

ادامه نوشته

ترنجبین

ترنجبین به فارسی "ترانگبین" یا "ترنگبین" است. آن را به فرانسوی Manne d"hedysarum و Manna d"alhagi و Manne de perse و به انگلیسی Manna of hedysarum و به عربی "ترنجبین" می نامند.

ماده ای است شیرین كه به صورت شبنم روی گیاه حاج یا خارشتر (با نام علمی Alhagi maurorum) یا خاربز می نشیند. در یک بررسی که توسط مركز تحقیقات كشاورزی و منابع طبیعی خراسان انجام شد، مشاهده شد که این شیرابه‌های قندی در نتیجه عمل حشره ای به طور طبیعی و با ایجاد شكاف به خارج تراوش می شود.

گیاه خارشتر درختچه یا بوته خاری است که در بیابان ها و دشت های كم ارتفاع ایران مانند خراسان، یزد، تبریز، زرند، اطراف قم و بوشهر به طور خودرو فراوان دیده می شود.

سابقا از ترنجبین در كارخانجات ساده قندگیری به طور سنتی قند می گرفتند، ولی بعدها چون فروش ترنجبین از نظر دارویی بازار بهتری پیدا كرد، آن را فقط به عنوان دارو می فروشند.

ترنجبین حاوى تركیبات قندى مختلفى چون گلوكز و فروكتوز، ساكاروز و ترى ساكارید است كه به راحتى در آب حل مى شود.

ادامه نوشته

خواص مرزه

مرزه (Summer savoury) كه از گیاهان خانواده نعناع به شمار می ‌رود، در فاصله ماه‌های تیر تا شهریور در ایران به گل می‌ نشیند.

مرزه گیاه چند ساله ای است كه بومی مدیترانه شرقی و جنوب غربی آسیاست.

قسمت های هوایی به انضمام برگ ها که در بعضی مواقع، فقط قسمت های فوقانی گل دار جمع آوری می گردد، به صورت خوشه ای دسته شده و یا بر روی قاب های چوبی پهن كرده و در سایه و با حرارت مصنوعی كمتر از 40 درجه سانتی گراد خشك می شوند.

برگهای آن نرم و متقابل و تقریبا بدون دمبرگ و باریک و نوک تیز و پوشیده از کرک و دارای تارهای غدهای فراوان اسانس دار است.

فرآوری

اسانس مرزه از تقطیر با بخار آب از برگ ها و سرشاخه های برگدار حاصل می شود. این اسانس مایعی بی رنگ و یا مایل به زرد و دارای عطر و بوی تند و زننده ای و با مزه ای كه طعم فلفل را به یاد می آورد، می باشد.

این گیاه دارای 0/8 تا  1/5درصد اسانس به همراه تانن، رزین و موسیلاژ می باشد. اسانس مرزه درصنایع غذایی كاربرد دارد.

ادامه نوشته

خواص دارویی شاتره

(Fumaria officinalis)

شاتره یا شاهتره با نام عمومی Common fumitory, Earth smoke گیاهی است علفی به ارتفاع تا 80 سانتی متر که در مزارع، باغ ها و زمین های کشاورزی به حالت خودرو می روید.

شاخه های ظریف فراوان و برگ هایی با تقسیمات بسیار زیاد، باریک و کوچک دارد. گل های شاتره کوچک به رنگ سفید یا سفید مایل به گلی است که به صورت مجتمع و گل آذین خوشه قرار گرفته اند. میوه ها کوچک و کروی هستند. قسمت مورد استفاده ی شاتره تمام قسمت های هوایی آن می باشد.

گونه ی Officinalis این گیاه در ایران رویش ندارد و آن چه به نام شاتره در بازار ایران وجود دارد، مربوط به دو گونه ی Parvifelora fumaria و Fumaria villantii است.

ادامه نوشته

3 خاصیت فوق‌العاده‌ی آب آلبالو

آب آلبالو خطر بیماری‌های قلبی عروقی را در مبتلایان به دیابت کاهش می‌دهد. نوشیدن این آب‌میوه، درد عضلانی ناشی از ورزش را کاهش می‌دهد و همچنین نوشیدن آن در صبح به خواب بهتر در شب کمک می‌کند.

1- آب آلبالو خطر بیماری‌های قلبی عروقی را در مبتلایان به دیابت کاهش می‌دهد

نتایج یک مطالعه نشان داده است «آنتوسیانین» موجود در آب آلبالو به کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی عروقی در بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم کمک می‌کند.

ادامه نوشته

برای تقویت استخوان ها آلو مصرف کنید

محققان دریافته اند زنان یائسه با خوردن روزی 10 عدد آلو می توانند 


از خود در برابر پوکی و شکستگی استخوان محافظت کنند.آن ها ثابت کرده اند، آلو نسبت به انجیر، خرما، توت فرنگی، سیب و کشمش برای بهبود بخشیدن تراکم استخوان موثرتر است.

ادامه نوشته

خواص درمانی زرشک

پوست، ریشه و ساقه و حتی خود این گیاه دارای خاصیت درمانی بسیاری می باشد، آیا از خواص درمانی این گیاه اطلاعات کافی دارید ؟

 

مصرف طبی زرشك به دوره ی مصر باستان می رسد كه فراعنه و ملكه ها،این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می كردند. 

ریشه و ساقه این گیاه زرد رنگ است و اروپایی ها و آمریكای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می كردند.اما تركیبات موجود در پوست گیاه زرشك، آن را به یك گیاه درمانی تبدیل كرده است.

ادامه نوشته

بهترین آجیل ها برای سلامتی

آجیل ها از جمله خوراکی هایی هستند که با تمام خواصی که دارند با نهایت بی انصافی در میان تنقلات شمرده می شوند در حالی که این خوراکی ها می توانند یک غذای کامل باشند.

به گزارش بي باک به نقل از گروه خواندنی های مشرق، آجیل ها در دسته خشکبار قرار دارند اما از آن ها به عنوان تنقلات نیز یاد می شود. این روزها بسیاری از خشکبار فروشی ها آجیل ها را به صورت بوداده و یا شور برای فروش قرار می دهند در حالی که بسیاری از آن ها باید به صورت خام مصرف شوند تا بهترین نتیجه را به همراه داشته باشند.

بادام

یکی از بهترین آجیل هایی که می توانید درتمام طول سال آن را پیدا کنید بادام است. نوع خام آن دارای مقدار بسیار زیادی منیزیم، پتاسیم و همچنین ویتامین E است. از دیگر نکات آن نیز می توان به میزان بسیار کم چربی های مضر اشاره کرد. بادام همچنین تنها 150 کالری دارد و همچنین می تواند 25 درصد از منیزیم روزانه شما را تامین کند.

ادامه نوشته

فلفل و رنگ‌های مختلف آن

فلفل سیاه، سفید، قرمز و سبز، همه از یک گیاه تهیه می‌شوند. رنگ ‌فلفل به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن بستگی دارد. فلفل فواید زیادی دارد. مصرف فلفل سیستم هاضمه را تقویت می‌کند و به گردش خون سرعت می‌بخشد.

ادامه نوشته

طالبی خونتان را روان می کند

طالبی و گرمك و دستنبو كه معطر و شیرین است این روزها مهمان سفره‌های شماست. محققان دریافته‌اند كه طالبی خاصیت ضدانعقاد خون دارد.


ادامه نوشته

نگهداری گل حسن یوسف

نام علمی : coleus

نام فارسی : حسن یوسف

این گیاه به شکل های مختلفی وجود دارد که ممکن است از نگاه اول گیاهان متفاوتی به نظر آیند ولی تمامی آنها دارای نام واحد ونیازمند شرایط یکسانی هستند با این تفاوت که دارای پسوندهایی نیزمی باشند مانند :

حسن یوسف معمولی و حسن یوسف رنیلت.

حسن یوسف ها به خاطر زیبایی رنگ برگ هایشان هم درون آپارتمان و هم در بیرون در ردیف گیاهان پرارزش و دوست داشتنی می باشند.انواعی ازآنها بارنگهای صورتی و قرمز و رنگ ارغوانی ، قرمز وسبز تحت عنوان ملکه دنباله قرمز وجود دارند . تمام انواع حسن یوسف به راحتی در آب ریشه دار می شوند و می توانند در آب خالص هم به خوبی رشد کنند .

ادامه نوشته

شنبلیله و جلوگیری از ریزش مو

چدانه و برگ های شنبلیله به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه که خواص دارویی زیادی داشته و بیماری های متعددی را درمان می کند.
*
نتایج بررسی های متعدد نشان می دهد، مصرف روزانه ۵۶ گرم تخم شنبلیله، به طور چشمگیری خطر بروز حمله قلبی را کاهش می دهد و در کاهش کلسترول و قند در بیماران دیابت نوع ۲ نقش دارد.

ادامه نوشته

مربای آلوئه ورا

مواد لازم:

 آلوئه ورا تازه پوست گرفته و خردشده

 یک کیلوگرم

 شکر

 یک کیلوگرم

 آب

 ۷۰۰ گرم

 اسانس آلوئه ورا

 ۲ قطره

 آبلیموی تازه

 یک قاشق غذاخوری



ادامه نوشته

نسخه ای برای زیبایی پاییزی

بدن شما هر روز در حال جنگیدن با آلودگی های محیطی و سموم است و این چهره شماست که در معرض تمام این تهدیدات قرار گرفته است.

 

حتی مواد معدنی داخل آب نیز باعث کدر شدن مو ها می شوند. همچنین انواع آلوده کننده های محیطی موجب خشکی پوست شده و همچنین مونواکسید کربن و ازن هم به دیوار حفاظتی رنگ پوست آسیب وارد کرده و منجر به پیری پوست، سرخی و التهاب و خارش آن می شود. خوشبختانه متخصصان عقیده دارند، اعمال تغییراتی کوچک در رژیم غذایی و در مراقبت های زیبایی و بهداشتی روزانه می تواند پوست و موی شما را از لحاظ زیبایی و سم زدایی دگرگون کند.

 

ادامه نوشته

دانه ای فوق العاده علیه خستگی

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف کنجد به دلیل داشتن آهن برای رفع خستگی بسیار مفید است.

 سید ضیاءالدین مظهری اظهار داشت: کنجد یکی از بهترین‌ دانه‌های روغنی است؛ دانه‌های کنجد به رنگ‌های سفید، خاکستری و سیاه هستند که نوع سفید این دانه‌ها از همه مرغوب‌تر است.

وی گفت: کنجد منبع غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد. هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین کننده 14 درصد از نیاز روزانه به کلسیم بدن است؛ مصرف 50 گرم از کنجد، 25 درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می‌کند.

ادامه نوشته

نکات تغذیه ای در فصل سرما

بی شک استفاده از مواد مغذی خوب در رژیم غذایی می تواند فواید مثبتی را در سلامتی بدن داشته باشد و مقاومت بدن را در مقابل بیماری ها افزایش دهد. حال ۱۲ نکته تغذیه ای را برای شما عنوان می کنیم؛

 

آب

در ماه های زمستان مغزتان کمتر پیام تشنگی صادر می کند اما حتماً از تامین آب مورد نیاز بدنتان مطمئن شوید زیرا زمستان هوا فقط سرد نیست، بلکه خشک هم هست.

ادامه نوشته

با مصرف روزانه‌ی سیب، هویج و گوجه فرنگی می‌توان کلسترول بد خون را کاهش داد.

 

تأثیر مصرف روزانه سیب بر کنترل کلسترول بد در بدن

پروفسور ایرانی و متخصص تغذیه، مواد غذایی و علوم ورزشی در دانشگاه فلوریدا، با تحقیقات خود به اثبات رساند که مصرف روزانه سیب می‌تواند میزان کلسترول بد را در بدن پایین آورد.

دکتر بهرام ارجمندی معتقد است سیب میوه‌ای معجزه گر است که به واسطه ترکیباتی فیبری که دارد فواید بسیاری را به بدن انسان می‌رساند.

مطالعات بر روی حیوانات نشان داده بودند «پکتین» و «پُلی‌فنولز» موجود در سیب می‌تواند متابولیسم چربی را افزایش داده و از میزان تولید مولکول‌های التهاب آور بکاهد.

مطالعه ارجمندی بر روی 160 زن در رده سنی 45 تا 65 ساله انجام گرفت به شکلی که گروهی از آن‌ها روزانه و برای یک سال روزی 75 گرم سیب خشک مصرف می‌کردند و گروه دیگر برای یک سال، روزانه آلوی خشک مصرف می‌کردند. در ماه سوم، ششم و دوازدهم از خون این افراد نمونه برداری شد. ارجمندی از دیدن نتایج آزمایش‌های خون شگفت زده شد زیرا تغییرات قابل توجهی را در نمونه خونی ماه ششم افرادی که سیب مصرف می‌کردند مشاهده کرد، نتایج نشان دادند میزان کلسترول LDL این افراد 23 درصد کاهش پیدا کرده است.


ادامه نوشته

فاویسمی ها مراقب پاییز باشند

خیلی‌ها بر این باورند فاویسم از جمله بیماری‌هایی است که تنها به فصل بهار و بعضی خوردنی‌ها از جمله باقلا محدود می‌شود، اما واقعیت چیز دیگری است و در واقع این روزها پزشکان بر این عقیده‌اند که روند این بیماری ارثی به طور کامل تغییر کرده است و عفونت‌ها از جمله مهم‌ترین عواملی به حساب می‌آیند که سبب شعله‌ور شدن این بیماری می‌شوند.

به همین دلیل هشدارهای پزشکان در فصل پاییز هم که فصل بسیاری از بیماری‌های عفونی و ویروسی به حساب می‌آید، برای همه مردم به خصوص آنهایی که بیماری‌های زمینه‌ای دارند، شدت می‌گیرد. پاییز از جمله فصولی از سال است که آمار بسیاری از بیماری‌ها در آن بالا می‌رود. پس به همه فاویسمی‌ها توصیه می‌شود پاییز را بیشتر جدی بگیرند.

ادامه نوشته

اثرات ماءالشعیر بر سلامت پوست و مو

ویتامینهای گروه B نقش ویژه‌ای در بهبود ریزش مو دارند، یکی از ترکیبات حاوی ویتامین B ماءالشعیر است.

 

ماءالشعیر به دلیل داشتن ویتامین های گروه B و اسید آمینه برای پوست و مو بسیار مفید است و خواص درمانی بسیاری برای خانم های باردار و شیرده دارد و تا حدودی در افزایش ضریب هوشی مؤثر است. ویتامین ها گروه B محلول در آب هستند و به راحتی وارد فاز آبی ماءالشعیر در حین جوشش می شوند که در سنتز میانجی های عصبی نقش مهمی دارند، باعث رفع استرس و بسیاری از اختلالات عصبی دیگر می شوند.

ماءالشعیر یکی از نوشیدنی های معمول است که از جوانه «جو» حاصل می شود و در رفع تشنگی مؤثر است.

ادامه نوشته

ادویه‌های مفید برای پیشگیری از سرطان

 متخصصان هندی تاکید دارند که بیشتر ادویه‌ها به دلیل دارا بودن خواص درمانی مفید و موثر باید به رژیم غذایی روزانه، افزوده شدند.

به گزارش ایسنا، ترکیبات شفابخش موجود در ادویه‌ها و چاشنی‌ها از بدن در برابر سموم، باکتری‌ها و ویروس‌ها، حفاظت می‌کنند.

بنابر گزارش تاپ هلت ریسورس، دکتر بی‌. نیرانجان نائیک، مشاور ارشد انکوژی و جراح و متخصص ارشد تغذیه بالینی در یک مقاله جدید فهرست ادویه‌هایی را که بیشترین خاصیت ضدسرطانی را دارند ارائه کرده و معتقد است افزودن این چاشنی‌ها به رژیم غذایی روزانه ضروری است. این ادویه‌ها عبارتند از:


ادامه نوشته

شاه میوه مناطق استوائی: انبه

تاریخچه و کشت انبه

انبه اصلاًمالزیایی وهندی است انبه در هندوستان حداقل حدود۴۰۰۰ سال پیش کشت شده است.در قرن ۱۹تجار میوهً انبه را به غرب هند ، آفریقا وجنوب آمریکا معرفی کردند تجار عرب آن را به ایران ومصر حمل کردندحالا انبه ها در مقیاس وسیع در کشورهای مختلف مانند هند وچین ومالزی، اندونزی ، استرالیا وغرب هندوستان کشت می شود.

شکوفه های درختان انبه در مناطقی که برای ۴ ماه باران خوبی می بارد وبه دنبال آن هوای خشک می آید میوه می دهند.بارش ،مه آلود بودن ،یا هوای ابری درزمان گل دادن ، لقاح وبازدهی محصول تاثیر می گذارد.

ادامه نوشته

چه کسانی نباید از داروهای گیاهی استفاده کنند

شاید برای بسیاری از مردم قابل تصور نباشد که وجود انواع داروهای شیمیایی
در بسته‌بندی‌های رنگارنگ حاصل تحقیق بر روی اجزای موثر گیاهان دارویی است.
بد نیست بدانید حدود ۲۵ درصد از داروهای تجویز شده از سوی پزشکان در
ایالات متحده شامل یک جزو مشتق از گیاهان است.

بعضی از این داروها از عصاره گیاهان تهیه شده و گروهی دیگر از ترکیبات
شیمیایی با منشاء گیاهی ساخته می‌شوند. آمار استفاده از داروهای گیاهی در
سال‌های اخیر قابل توجه است. سازمان جهانی بهداشت تخمین می‌زند که در حال
حاضر ۸۰ درصد جمعیت جهان یعنی حدود ۴ میلیارد نفر از طب گیاهی در درمان
بیماری‌ها استفاده می‌کنند. WHO خاطر نشان می‌سازد که از حدود ۱۱۹ داروی
گیاهی حدود ۷۴ مورد آن دقیقاً همانند کاربرد آن‌ها در طب سنتی مورد استفاده
پزشکان قرار می‌گیرد. همین موضوع سبب شده که هم‌اکنون تحقیقات گسترده‌ای
از سوی شرکت‌های داروسازی روی خواص درمانی گیاهان مناطق مختلف جهان انجام
گیرد.

ادامه نوشته

خواص انجیر

انجیر حاوی  قند فراوان است و حدود ۵۰ درصد
انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع غنی از پتاسیم ، منیزیم ،
کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

انجیر حاوی لیگنین که نوعی  فیبر غذایی  است، می باشد. لیگنین غیرمحلول است و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد.

سایر خواص غذایی انجیر عبارتند از :

1- از انجیر می توان در رژیم های غذایی خاص
مثل رژیم کم چربی ، کم سدیم ، پرفیبر ، کاهش وزن ، دیابتی و حتی رژیم غذایی
مدیترانه ای استفاده کرد.

ادامه نوشته

خواص درمانی فلفل ها

-انواع مختلف فلفل ها جزو گروه سبزیجات هستند و این دسته از سبزی‌ها از
فلفل سبز دلمه‌ای گرفته تا فلفل تند قرمز همگی در یک گروه غذایی جای
می‌گیرند و تقریباً دارای خواص  زیادی هستند.

محققان می‌گویند؛ فلفل ها یکی از منابع غنی از ویتامین ث و کاروتن‌ها هستند.

متخصصان از مدتها پیش معتقدند که از فلفل می‌توان برای افزایش جریان
خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود.

ادامه نوشته

خواص دارویی و درمانی رازیانه

رازیانه گیاهی معطر ، علفی و دوساله می باشد که ارتفاع آن تا  2 متر نیز
می رسد ساقه رازیانه دارای شیارهای هم دریف و موازی است و برگهای آن نازک و
نخی، مانند شود می باشد.رازیانه دارای گلهای زرد وخوشه مانند در انتهای
ساقه آن است. این گیاه دارای طعم تند، تلخ و شیرین است و کمی به طعم نعناع
 
شبیه است.

رازیانه حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین ها و مواد معدنی و فیبر می
باشد. مانند  پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز، ویتامین C و ویتامین B3
.
ویتامین C موجود در پیاز رازیانه دارای خواص ضد باکتریایی بوده و در بهبود
فعالیت سیستم ایمنی بدن موثر است.

ادامه نوشته

آیا سبزی آماده و منجمد خاصیت دارد

 

سبزیجات آماده و منجمد

تغییر سبک زندگی در دنیای امروز و کم‌علاقه‌تر شدن بیشتر خانم‌ها برای
گذران وقت در آشپزخانه و شرایط اجتماعی جدید، باعث شده است تا گرایش بیشتری
به مصرف غذاها و محصولات غذایی آماده و نیمه‌ آماده ایجاد گردد.

در بین غذاهای نیمه‌ آماده و منجمد، سبزیجات، طرفداران فراوانی در بین
ایرانی‌ها دارند و بیشتر ایرانی ها به قورمه‌سبزی و کوکوسبزی و خورش کرفس
علاقه دارند. حال سوال این است که آیا این سبزیجات منجمد و نیمه‌ آماده،
مانند سبزیجات تازه، ارزش غذایی نیز دارند یا خیر؟

ادامه نوشته

از خواص فوق‌العاده کشمش چه میدانید؟

کشمش، میوه‌ای خشک و مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت میشود.

 

 

متخصصان تغذیه تاکید دارند که کشمش، یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم است و برای افرادی که رژیم‌های کم سدیم را باید رعایت کنند، بسیار مفید است.

به گزارش سایت اینترنتی مای هلت دیلی نیوز، کشمش در عین حال برای سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.

کشمش با وجودی که شیرین و چسبناک است اما بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمیشود، حتی میتوان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری میکند. بنابراین کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید است. این خشکبار خوشمزه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالا است و از تخریب سلولی جلوگیری میکند.

ادامه نوشته

با سلطان سبزي‌ها آشنا شوید

به گزارش افکارنیوز به نقل از جام جم آنلاین، اسفناج جزو آن دسته از مواد غذایی است که چندان مورد توجه بسیاری از ما قرار نگرفته است. شاید بتوانیم روزهایی را به یاد آوریم که بسیاری از مادربزرگ‌های ما از این سبزی در تهیه غذای خانواده استفاده می‌کردند، اما متاسفانه كم‌كم از تاثیر این سبزی در برنامه غذایی ما کاسته شده و هنوز نتوانسته جایگاه خود را در سبد غذایی خانوار بیابد. در این میان، شاید آگاهی از ویژگی‌های ارزشمند اسفناج بتواند به توجه بیشتر به آن کمک کند. نام بردن از همه منابع غذایی موجود در اسفناج کار دشواری است. با این همه چند دلیل اصلی وجود دارد که نشان می‌دهد باید اسفناج را در برنامه غذایی خود بگنجانیم.

 

فیبر زیاد: یک پیمانه اسفناج حدود ۲۰ درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود.

ادامه نوشته

خواص روغن گل سرخ

خواص بی‌شمار روغن گل سرخ به خاطر اجزای موجود در آن است. این خواص شامل خاصیت نشاط‌آوری، ضدتب، ضدعفونت، ضد اسپاسم، ضد ویروسی، مسهل صفرا، ضد یبوست و ... است.


ادامه نوشته

گیاهی برای کاهش کلسترول

 

مرزنجوش از جمله گیاهانی است که در کشورهای مدیترانه و مکزیک بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.این گیاه منبع  عالی مواد کانی و ویتامین است و به بدن کمک می کند با بیماری های متعدد مقابله کند.

 

* مرزنجوش منبع عالی فیبر است و صفرا و سموم سرطان زای موجود در روده ها را دفع می کند.مصرف منظم این گیاه باعث کاهش یافتن میزان کلسترول می شود.

ادامه نوشته